“农产物自给率不到5%，95%的蔬菜、果品来自全国各地，每天有5000辆货车从四面八方赶来，一旦高速公被封，供应就会晤对风险。”张玉玺深知这份义务的严沉，为了提高供应可控率，新发地正在全国结构了330万亩种植和20个分市场，构成了“全国采购、发卖”的不变款式，不只建牢了首都农产物供应的平安防地，更带动了万万种植户增收致富，帮推村落复兴。
当然，不变的是焦点地位，可变的是成长模式。面临消费布局的深刻变化和数字化海潮的出现，农批行业必需自动变化，才能顺应新时代的成长要求。
做为行业标杆，新发地市场曾经正在数字化转型的道上率先摸索。张玉玺暗示，将来，新发地将继续苦守“消费者、制富种植者”的初心，以确定性的数字化结构应对市场变化，正在保障首都农产物供应的根本上，引领行业向更高效、更平安、更可持续的标的目的成长。但愿全国的农批市场都能联袂并进，正在立异冲破中继续付与农批市场更多的和义务，为村落复兴、城市平安和行业成长贡献更大的力量，让中国的农批行业越办越好，让老苍生的“菜篮子”“果盘子”越来越丰硕、越来越平安。
正在他看来，农批市场的“压舱石”地位次要表现正在三个方面：一是实现规模取效率的均衡，通过“集散分销”模式，让海量、多品类、非尺度化的农产物高效畅通，毗连“多极化的地地契一种植”取“集约化的规模需求”；二是成为价钱构成取消息枢纽，来自全国各地的产物消息取城市需求消息正在这里交汇，及时的价钱信号，指点出产和发卖，是中国农产物市场系统的“心净”；三是保障城市供应和食物平安，做为“田间地头”到“苍生餐桌”的环节枢纽，农批市场的不变运转是城市平安和产销跟尾的根基盘，正在保供稳价中阐扬着不成替代的感化。“所以说，农批市场的焦点功能不会变，我们的就是把这个枢纽感化阐扬得更好。”张玉玺说。
其一，现正在农产物市场所作激烈，好产物不必然能卖出好代价，“酒喷鼻也怕小路深”，发卖渠道和品牌扶植的主要性愈发凸显。其二，品牌成为农产物畅通的“敲门砖”，但建立品牌的难度不竭加大。现正在，除了诚信还需要做精细节、做好办事、懂得营销，以至要能供给情感价值。其三，平易近以食为天，食以安为先，食物安满是农产物畅通的前提，必需从泉源上把关，加强产地检测和品控，才能实正博得消费者信赖。其四，行业面对传承取接力的课题。火急要求批发市场改善运营，吸引年轻一代从业者插手。其五，行业进入微利时代，消费者的消费也发生改变，起头逃求“超等质价比”。
做为行业成长的主要者，他清晰记得那些鞭策行业规范化成长的环节节点。正在张玉玺看来，中国农批市场的成长过程可清晰划分为三个阶段：1985年至2003年是快速成长期，市场数量从0增加到4600家，实现了从无到有的冲破；2003年至2012年是不变期，全国市场数量根基不变正在4600家摆布，呈现“有降生、有消逝”的动态均衡；2012年至今则是调整期，跟着国度供给侧推进，全国批发市场数量冲破5500家。
反映正在新发地市场，每天买卖的蔬菜品种跨越270个，生果品种280多个，仅哈密瓜就有100个品种，46个国度和地域的进口生果络绎不绝地进入市场，消费者的选择空间空前广漠。“我小时候连菠萝都没见过，现正在榴莲、百喷鼻果、牛油果、车厘子这些以前的‘奇怪物’，都成了老苍生餐桌上的常客，这就是中国农业成长的庞大成绩。”张玉玺说。
做为中国农批行业的亲历者、者取领航者，新发地市场董事长张玉玺深耕行业38载，亲历了农批市场从无到有、从弱到强的蝶变，了中国农业从温饱不脚到物产丰饶的汗青性逾越。1月16日，农产物批发市场高质量成长论坛上，这位深耕一线的行业领航者，以朴实的言语、翔实的数据和深刻的洞察，分享了他对农批行业宿世的复盘、当下挑和的审视以及将来标的目的的预判，字里行间全是对这份平易近生事业的取苦守。
正在张玉玺看来，现在中国的农产物极大丰硕。2024年的一组数据显示：全国蔬菜产量8。23亿吨，占世界总产量的61。4%；养殖水产物总产量超6062万吨，占世界46。3%；生猪年出栏量7。03亿头，占世界54。9%；粮食产量7。06亿吨，占世界24。7%；果品产量3。27亿吨，占世界35%。
正在零售端，肉禽类产物正从以批发市场为从渠道，向以加工企业为从体转型；米面油等保守从食的消费呈现持久迟缓下降趋向，烘焙类从食和加工类食物占比逐步提拔；低脂、低糖、细软、易消化的食物需求会持续增加，社区炒菜、老年代餐将成为新热点。
三是加强物流扶植。要正在产地和市场、市场和消费终端之间成立完整的物流收集，优化运输线，提高冷链物流笼盖率，降低农产物损耗，提拔畅通效率。“农产物保鲜期短，物流是环节，只要物流利达了，才能让全国的优良农产物更快、更鲜地达到消费者手中，也能让农人的产物卖出更好的代价。”。
跟着家庭联产承包义务制的奉行，农村出产力被完全解放，农人正在完成国度交售使命后，残剩的农产物有了发卖的。但此时，原有的国营贸易系统已无法容纳和消化突然添加的、分离的农产物商品量。恰是正在如许的时代布景下，农批市场应运而生，成为毗连“小出产”取“大市场”产销两头的环节桥梁。
四是鼎力推进数字化、消息化、智能化转型。“数字化不是选择题，而是必选项。”张玉玺强调，数字化是农批行业应对市场变化的“压舱石”。要通过数字化手段，实现买卖、结算、物流、仓储、品控等全流程的智能化办理，提高运营效率；要成立大数据平台，精准阐发市场需乞降价钱走势，为种植户供给出产指点，为消费者供给更精准的办事；要操纵数字化东西，完美产物溯源系统，让消费者买得安心、吃得。
二是鼎力成长电商经济。要以保守渠道稳住市场存量，积极拥抱电商、曲播、社区团购、供应链办事等新模式，开辟市场新增量。“电商对保守农批模式既是弥补，也存正在合作，我们不克不及回避，要自动参取。”他举例说，湖北秭归的熊宜通过曲播卖脐橙，每天能卖出四五十万斤，从产地加工间间接发往全国各地；东港的草莓70%依托电商对外发卖，走精包拆高附加值线；山西运城的一对父子通过电商，每天能卖出十几万斤苹果。“这些案例申明，电商能让优良农产物中转消费者，我们要做的就是整合伙本，让农批市场成为电商的‘大后方’，供给不变的货源和高效的物流支撑。”。
这些问题彼此交错，形成了中国农批行业正在转型期面对的复杂场合排场。一方面是消费者对夸姣糊口的神驰，另一方面是对食物平安的要求；一方面是行业规模的持续扩张，另一方面是运营效益的下滑。面临这些挑和，张玉玺认为，农批行业必需自动求变，才能正在变局中找到新的成长机缘。
张玉玺暗示，“38年来，新发地只做了两件事：一是给首都消费者，让大师吃上丰硕、平安、实惠的农产物；二是给全国种植者制富，让农人的劳动能卖出好代价。”张玉玺的话语俭朴而果断。现在，“走进新发地，吃遍全中国”已成为家喻户晓的口碑，这里不只是首都平易近生保障的焦点枢纽，更是中国农批行业成长的活泼缩影。
外行业波涛壮阔的成长历程中，新发地市场一直饰演着标杆引领的脚色。自1988年5月16日成立以来，这家降生于海潮中的市场，已从最后的小型农贸市场成长为占地1680亩、具有2600名职工的“超等菜篮子”。2024年，新发地市场实现买卖量1580万吨，买卖额1306亿元，持久承担着80%的农产物供应使命——每天2。5万吨蔬菜、1。5万吨果品、2000多头生猪、1500只羊、150头肉牛、2000多吨水产、600吨鸡蛋从这里流出，通过约1万辆小车分离到全市各个角落，保障着2180多万常住生齿及数百万流动生齿的日常饮食需求。
“我是1949年出生的，正在长大，60年代到80年代初，冬天老苍生的餐桌上永久离不开大白菜、萝卜、土豆，我父亲每年都要腌两缸咸菜，这是其时糊口的实正在写照。”张玉玺回忆。
从国内市场来看，农批行业全体规模已呈现10%的下降，此中，果品买卖量的下降速度跨越蔬菜，这取消费习惯的变化亲近相关。
一是加强农产物供应链办理。要从种苗选品起头，延长到种植、运输、发卖的每一个环节，通过批发市场向财产链两头延长，加强对供应链全要素的整合，实现“从田间到餐桌”的全程可控。“只要把供应链做结实，才能保障产质量量和供应不变，这是农批市场的焦点合作力。”！
但取此同时，农业范畴也发生了深刻改变，良多保守认知被，农批行业面对着一系列史无前例的新课题。最焦点的变化，是农业从温饱型、生计型转向了商品型，“这一改变帮推了村落复兴，但也带来了新的。”张玉玺阐发，这种改变表现正在多个方面。
面临这些趋向，农批行业的破局之道，焦点正在于数字化赋能和模式立异。张玉玺提出了四个具体的成长标的目的。
谈及中国农批市场的降生，张玉玺的思路霎时回到初期的岁月。“中国的农批市场，不是凭空呈现的，它是的产品，是打算经济向市场经济转型的必然成果。”他感伤道，这一变化的背后，是中国农业出产取畅通系统的完全沉构。